“可樂配炸雞？這是什麽東西？”

“不知道啊，從來沒聽說過。”

一聽何晶晶要做什麽，下面立刻議論開來。

“大家安靜一下，下面我宣布，比賽正式開始！”宣姨也是見過大世面的人，立刻就控住了場子，然後宣布比賽開始。

葉海軒看了看臺上鎮定的何晶晶，非常期待這次這個丫頭又會帶來什麽樣的驚喜。

“哼，敢跟我大嘴鬥，管你什麽可樂配炸雞，就等著哭吧。”大嘴絲毫沒有把何晶晶放在眼裏。

這邊大嘴將排骨放進涼水中，用手揉搓，直到血水出來的差不多後，將排骨洗凈。放入鍋中，加冷水煮沸，撇去了浮沫，然後將排骨撈出。

起鍋，加入適量豬油燒熱，加入姜蒜顆粒，小火將姜蒜的香味熬出來後，再加入打了結的小蔥，等小蔥顏色變黃之後，將鍋裏的所有配料撈出，排骨倒入油鍋裏小火慢熬。

等排骨滋滋作響的時候加入泡椒和剁椒繼續熬制。

一旁的何晶晶不緊不慢的給自己的雞翅雞腿做著按摩。

開賽前，在廚房裏研究調料的何晶晶突然發現了黑胡椒和百裏香。於是何晶晶便想起了前世男女老少都喜愛的洋快餐。何晶晶靈機一動，想到了可以做炸雞。可是光吃炸雞未免有些單調，這個時候又搞不到啤酒，於是便想到了可以做可樂。

何晶晶將百裏香、黑胡椒、紅辣椒、大蒜粉混合，加入適量的糖和鹽巴調味，做成混合調料用來腌制雞翅和雞腿。用恰當的手法給雞翅和雞腿按摩，有助於更好的入味。

給奧爾良口味的按摩完了之後，何晶晶又給香辣味的開始按摩。於是等大嘴的排骨都開始進入收尾階段的時候何晶晶還在給雞翅雞腿們做按摩。

“這何晶晶到底行不行啊。”場下觀眾議論紛紛。

葉海軒此刻的眉頭也皺了起來，這何晶晶到底在幹什麽？怎麽現在還不開始做菜？

等何晶晶把香辣味的按摩完了之後，奧爾良口味的已經腌制好了，然後何晶晶打開了烤鴨子的烤爐，然後將雞翅雞腿們放入了爐子裏進行烤制。做完這一步，何晶晶又不緊不慢的開始起鍋燒油。

“何晶晶怎麽倒了這麽多油啊，這做出來的菜能吃嗎？”一位評委對自己身邊的另一位評委說道。

“不知道，她的做法我以前從來沒見過。”另一位評委回答道。

在等油溫上升的過程中，何晶晶又開始調制包裹炸雞的面糊。這個時代沒有面包糠，於是何晶晶用了剩饅頭，將剩饅頭制成了面包糠。

將腌制好的香辣味的雞翅和雞腿，裹上蛋液，然後裹上面糊，再裹上蛋液，到饅頭糠裏滾一圈，下油鍋開炸！

之後何晶晶又炸了原味雞。

“好香啊！”有人開口感嘆道。人類對於高熱量的食物的熱衷是從基因裏帶著的，這也是為什麽油炸食品那麽不健康，對人的吸引力還那麽大。

等何晶晶都炸好了之後，奧爾良口味的也烤好了。

何晶晶將雞翅雞腿們擺盤後，開始準備制作可樂。

何晶晶先調配了小蘇打水，然後加入紫葡萄汁，再用紅糖調色調味，一杯可樂就制作完成。

“時間到！”

何晶晶和大嘴都停下了自己手中的工作，接下來就是萬眾期待的嘗菜時刻了！

大嘴對自己的澆汁排骨非常有信心。

食客們都選擇先嘗了大嘴的澆汁排骨。澆汁排骨之所以叫澆汁排骨是因為在吃之前還要澆上大嘴秘制的雞高湯，給整道菜提鮮。

看著食客們一臉享受的樣子，大嘴覺得自己贏定了。一旁的葉海軒也為何晶晶捏了把汗。這澆汁排骨的確是很好吃。

葉海軒擔憂的看了一眼何晶晶，何晶晶回了他一個安心的眼神。葉海軒點點頭。

“哢嚓”炸雞脆脆的外皮下隱藏的竟然是如此多汁又鮮美的雞肉。評委們吃一口就驚艷了！鮮！葉海軒不禁感慨道。

澆汁排骨之所以好，就是將雞湯和排骨的鮮味提升，給人美好的味覺享受。但是，澆汁排骨明顯不如自己手裏的這只留著汁水的炸雞腿！

再嘗了嘗原味和烤制的，葉海軒覺得，自己曾經吃過的燒雞都白吃了。再配上這冒著氣泡的可樂，油膩和清爽，鹹鮮和香甜！太爽了！

“世上竟然有如此美味！”有位評委吃完何晶晶的雞肉後感慨道：“外酥裏嫩，滿口生汁水，能吃到這個簡直是老夫前世修來的福氣啊！”吃完了自己手裏的之後，評委們都覺得意猶未盡，眼巴巴的看著剩下的炸雞和奧爾良烤雞回到了自己的位置上。

“下面開始投票。大家喜歡誰的菜就把筷子投到誰面前的瓶子裏。”在評委們嘗菜完畢後，宣姨宣布道。

最後，何晶晶全票勝出！

“我不服！”大嘴的表情此刻非常的猙獰：“我不相信她何晶晶做的那個東西比我的好，一定有黑幕！”

“對！我們也不相信！”以趙三兒為首的海軒閣廚子們紛紛表態，表示不服。

“你們可以互相嘗嘗對方做的，再做論斷也不遲。”葉海軒咳嗽一聲後說道。

“大嘴師傅，請吧。”何晶晶說道。海軒閣的廚子們一擁而上，將何晶晶剩下菜瓜分了。入口的一瞬間，大嘴有些懵了。

自己的澆汁排骨以鮮為名，而何晶晶做的小小的炸雞竟然比自己的還要鮮許多。

“是我輸了。”大嘴嘆了口氣道。

“大哥！”三兒有些著急，還想說些什麽，但是大嘴阻止了他，繼續說道：“我大嘴也不是輸不起的人，輸了就是輸了，何晶晶姑娘，你的廚藝在我之上。”

何晶晶見大嘴也是一個光明磊落的漢子，對他抱了抱拳道：“大嘴叔，得罪了。”

浩浩蕩蕩的廚藝大賽就這樣落下了帷幕，以何晶晶大獲全勝結尾。隨後，何晶晶又將炸雞烤雞和可樂的配方交給了葉海軒，葉海軒也依照自己之前的承諾給了何晶晶一百五十兩銀子作為報酬。

隨後的日子裏，海軒閣的廚子們都對何晶晶的態度來了一百八十度的大轉彎，大嘴也時不時的請教何晶晶關於火候的問題，並且在何晶晶的幫助下升級了澆汁排骨的配方，掌握火候的功力也突破瓶頸，上了一個臺階。

還有不少廚子想找何晶晶拜師，但是都被何晶晶拒絕了，何晶晶在海軒閣的日子越過越舒服。

這一天一早，何晶晶剛洗漱完，準備吃早飯時，葉海軒急沖沖的就過來了。

“今天怎麽來的這麽早？”何晶晶有些奇怪道：“要一起吃早飯嗎？”

“拿碗筷來。”葉海軒出門的著急，看到何晶晶的早飯也覺得自己餓了。

“你來這麽早有什麽事兒嗎？”何晶晶好奇道。

“對了，差點忘了，我是來提醒你，明天知府大人就來了！”

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